中央区六本松｜カカオの産地を食べ比べ。冬の手土産に選びたい『to chocolate』

『to chocolate（トゥーチョコレート）』とは？

　福岡市中央区六本松にお店を構える『to chocolate（トゥーチョコレート）』は、
“素材そのものの個性を届ける”ことをテーマにしたチョコレート専門店。
世界各地のカカオから生まれる味わいを、丁寧に引き出すクラフトスタイルが魅力です。

人気の手土産チョコレートは？

冬の季節は、とくにチョコレートの手土産を選ぶ方が増えるそうで、
その中でもお店でおおく選ばれているのが、
『ボンボンショコラ シングルオリジンアソート』（1800円）です。

世界各地のカカオの個性を食べ比べできる特別なセットで、
一粒ごとに香り・酸味・苦味のバランスが異なる“カカオの世界旅行”のようなアソート。
お酒が入っていないため、お子さまやお酒が苦手な方にも渡しやすく、
家族みんなで楽しめるのも人気の理由です。

また、チョコレートだけでなく、
焼き菓子を手土産として購入されるお客さまも多いとのこと。
軽やかな焼き菓子と濃厚なチョコレートを組み合わせて贈るのも
冬のギフト選びにぴったりですよね！ 素敵なラインナップが揃っておりました。

『ボンボンショコラ シングルオリジンアソート』に合う珈琲

チョコレートに合わせる飲み物は好みが分かれるところですが、実際にいただいてみて感じたのは、苦みの強いブラックコーヒーよりも、ラテなどの少し甘みのあるコーヒーの方が相性が良いということ。

ミルクのまろやかさが加わることで、カカオの酸味やフルーティーさがよりはっきりとし、一粒ごとの個性をゆっくり楽しめました。チョコレートを主役にしたいときは、コーヒーは少し優しめがちょうどいい。そんな印象です。

また、「実はワインと合わせて楽しまれる方も多いんですよ」とお店の方が教えてくださいました。

自分の好みでコーヒーを選んだり、 ワインペアリングを試してみたりと、 その日の気分に合わせて楽しみ方を変えられるのも、 このアソートならではの魅力だと感じました。

チョコレートだけじゃない！『シュークリーム・ショコラ』

今回、店主さんにおすすめいただいたのが『シュークリーム・ショコラ』。

表面はザクザクとしたクッキー生地、中はサクッと軽いシュー生地。食感の違いだけでも楽しいのですが、主役のチョコレートクリームは、やさしい甘さで後味がすっきり。チョコレートのコクはしっかり感じられるのに重たさはなく、ぺろっと食べてしまいました。

チョコレート目当てで訪れた方にも、ぜひ一緒に手に取ってほしい一品です…！

本格的な寒さが続くこの季節。温かい飲み物と一緒に、自分へのご褒美にも、大切な人への手土産にも、チョコレート一粒ひとつぶに、丁寧なものづくりが感じられる『to chocolate（トゥーチョコレート）』を味わってみてはいかがでしょうか。