【昼飲みVOL.4】中央区春吉 | 馬刺しをもっとカジュアルに！ ありそうでなかった『馬刺しスタンド十字路』

『馬刺しスタンド十字路』

界隈にHOTな立ち飲み屋が多い春吉大通り沿いに、この夏オープンしたばかりの馬刺しスタンド。同じ通りで昼飲みもできる『春吉ゆうちゃん』の系列店で、熊本の契約牧場から直送する生の馬肉を使用した馬づくしの小皿料理を酒のアテに、１杯からサクッと昼飲みが楽しめる注目の昼飲み処だ。

使用する馬肉は、しっかりとした歯ごたえと馬肉本来の旨味が特徴の赤身。脂身が少ないためヘルシーで、美と健康に気を配る人も気兼ねなく味わえるのがうれしい。マストな一品は、やっぱり馬刺しだろう。『赤身刺し薄造り』（390円〜）、『赤身刺し』（590円〜）と、本格的な馬刺しがカジュアルに楽しめるのが最大の魅力。席でゆっくり飲みたい人は、カウンターか2階のテーブル席へどうぞ。

注文後にカットする新鮮な馬刺しを、九州産の甘醤油でじっくりと味わう

ピリリと辛い特製のタレが馬の甘みを引き立てる『馬ユッケ』

人気の『馬コロッケ』（290円）をはじめ『チチビンタ』（630円）や『馬チン』（400円）など希少部位もあり！シメに最適な『旨馬うどん』（500円）もおすすめ！