中央区渡辺通｜世界を旅した店主が作る、お腹も心も満たされる栄養たっぷりの一杯『スープトラック』

『SOUP TRUCK(スープトラック)』の一番の魅力

地下鉄七隈線薬院駅から徒歩3分、渡辺通駅から徒歩5分のオフィス街にあるキッチンカー『SOUP TRUCK(スープトラック)』。

『SOUP TRUCK(スープトラック)』の一番の魅力は、具だくさんで栄養たっぷりのスープとサラダ。スープには『日替わりスープ』『週替わりスープ』があり、毎日・毎週、違った味を楽しめます。

今回注文したメニューは？

今回注文したのは、こちらの3つ。

・『米粉パン』（スープセット660円、単品200円）
・『週替わりスープ　鶏と野菜のポトフ』（単品530円）
・『20品目のスーパーサラダBOX』（スープセット1230円、単品870円）

『日替わりスープ　豚肉と長ねぎの梅スープ』もとても気になりましたが、今回はパンと合いそうなポトフをチョイス。

見た目華やかなサラダに、スープと相性バツグンの米粉パン

野菜だけでなく、栄養豊富なスーパーフードであるキヌアや、たんぱく質も摂れる鶏肉やゆで卵なども入っており、嬉しく美味しいボリューム満点のサラダ。『SOUP TRUCK(スープトラック)』の人気ナンバー1商品です。

ドレッシングは4種類あり、レモン・ケール・ビーツ・キャロットの中から選べます。今回は、”食べる血液”とも言われるビーツを選択。

各野菜には、素材そのものの味を活かしたものもあれば、カレー風味のような味付けがされているものもあります。やわらかいものからシャキシャキのものまで、食感もさまざま。食べ進めるごとに発見があります。

こちらのポトフ、見た目からは薄味の優しい味を想像していましたが、一口飲んでガツンと衝撃が走りました。鶏や野菜から溶け出した旨味が口の中に広がり、目を閉じて余韻に浸りたい気持ちにさせるスープです。

レンコンはシャキシャキ食感が残り、ニンジンや鶏肉は柔らかく食べやすい。素材によって最適な食感が楽しめます。

握りこぶしくらいの小ぶりなサイズで、コロンと可愛い見た目。軽そうに見えますが、手に持つとずっしり。味はバター風味のようなアーモンド風味のような、濃厚な味わいです。

米粉パンといえば、味付けは薄めで軽い、学生時代の給食で食べたイメージが強かったので、良い意味で期待を裏切られました。

一口食べて驚き、店長の原さんの元へ駆け寄って『米粉パン』について伺いました。こちらは特注で、『SOUP TRUCK(スープトラック)』こだわりのオーダーをしているとのこと。米粉100％で、小麦を気にされる方でも食べることができます。

毎日の日替わりスープ、ネタ切れにならない？

『日替わりスープ』と聞いて一番に思い浮かべた疑問。❝日替わりのスープを毎日作っていて、ネタ切れにならないのか？❞。

オーナーの原さんに聞いてみました。すると、「いや、実はもっと作っていますよ」と驚きの回答。そのアイデアの源泉は、過去の経験にあるそうです。

原さんは調理の専門学校を出た後、イタリアンレストランで修業。その後は一人旅で世界を回られていたそう。世界の味を知っているからこそ、味付けのバリエーションが豊富とのこと。

そこに旬の野菜も組み合わせることで、味はもちろん、栄養もたっぷりで毎日楽しめる『日替わりスープ』が生まれています。

『SOUP TRUCK(スープトラック)』のInstagramには、日替わりスープの内容が毎日投稿されています。ぜひチェックしてみてください！

合計3つの販売所があり、Uber Eatsにも対応！

今回訪れたのは渡辺通のお店ですが、春吉と博多駅東にも販売所があります。

また、Uber Eatsでのデリバリーにも対応。自宅にいながら『SOUP TRUCK(スープトラック)』の料理が楽しめます。

【Uber Eatsはこちら↓】

忙しい仕事の合間や、冷え込みが厳しくなるこれからの季節。 『SOUP TRUCK(スープトラック)』のスープは、お腹を満たすだけでなく、身体と心まで温めてくれます。

見た目、栄養、味、そして驚きのたっぷり詰まった一杯を、ぜひ一度ご堪能ください。