中央区大名｜食べ歩きデートで記憶に残る、イイダコ丸ごとたこ焼き『nancle（なんくる）』

店名『nancle（なんくる）』は沖縄のあの言葉からきている！

福岡市中央区・大名にある『nancle（なんくる）』は、バス停が目の前というアクセスの良さもあり、地元の人から観光客まで多くの人でにぎわうお店。

5年前、オーナーさんのおばあさまが沖縄で営まれていたお店の味を受け継ぎ、ここ福岡・大名でオープンしました。
店名の『nancle（なんくる）』は、沖縄の方言「なんくるないさ〜」に由来しているそう。
3代目店長の頼木さんにお話しを伺いました。

立地的にも観光客が多いことから、「福岡観光の思い出になってほしい」という想いも込められています。一般的なたこ焼きは中にタコが入っていますが、ここではイイダコを丸ごと1匹使うというインパクト抜群のスタイル。味はもちろん、見た目でも記憶に残る一品を心掛けられています！

映え抜群！イイダコ1匹がまるごと入ったたこ焼き

丁寧に下処理されたイイダコは、醤油ベースでじっくり煮付け。さらに、毎朝手作りしているという出汁にもこだわりが詰まっています。
イイダコは雑食のため、下処理はとても念入りに行なっているそう…！

たこ焼きの鉄板も一般的なものではなく、イイダコのサイズに合わせた特注品。
生地を流し入れ、天かす→干しエビ→紅生姜→ネギ→イイダコの順で具材を重ねていきます。

タコが大きい分、焼き上がりにも時間がかかります。
焼いている間に、そもそもイイダコはどのくらいの大きさなのか、実物を見せてもらいました。

なんと、手のひらサイズ！
このあと、煮付けることで少し小さくはなりますが、それでも十分な存在感です。

焼いている最中、イイダコの足がくるんくるんと動きながら、生地になじんでいく様子も見ていて楽しいポイント。思わず写真や動画を撮りたくなる光景でした。

イイダコの旨みを引き立てる、厳選ソースとマヨネーズ

気になるメニューはすべて5個入り。
イイダコがまるっと1匹入った『名物！暴れダコ』（1000円）のほか、ネギ多めの『暴れダコねぎ』（1100円）、めんたいマヨネーズを使用しネギをのせた『暴れダコめんたいネギ』（1150円）がラインナップ。普通のタコが入ったノーマルたこ焼き（6個入り/8個入）も用意されています。

たこ焼きのソースもオリジナル。詳細は企業秘密とのことですが、甘くてやさしい味わいです。
お店オリジナルのソースをたっぷりかけたあと、青海苔、さらにソースに合うものを厳選したマヨネーズ（こちらもたっぷり）、削り節をのせて完成します。

イイダコが大きいため、つまようじではなくお箸が付いてくるのも嬉しいポイント。
店内に飲食スペースはありませんが、食べ歩きの醍醐味としてその場で食べるのもよし、近くの公園へ移動してゆっくり味わうのも楽しみ方のひとつです。

生地はカリカリ？それとも…？ 

大きなイイダコが1匹まるごと入っているので、生地は固いのかな？と思いきや、カリカリではなくふわとろ食感なのが特徴。特製ソースとマヨネーズの組み合わせもマイルドで、食べやすい味わいです。

今回は警固公園まで歩いて実食。少し時間が経っていたこともあり、一口でぱくっといただきましたが、生地がふわふわでタコも柔らかく、あっという間になくなりました。
出来たてを一口で食べるのは少し勇気が必要かもしれませんが、食べ応えのあるたこ焼きであることは間違いありません。

メニューには『食べ比べセット』もあり、デートでシェアしながら食べるのにもちょうどよいですね♪

食べ歩きデートにぴったりの周辺スポット

大名の立ち寄りやすい場所にある『nancle（なんくる）』から徒歩数分の警固公園は、デートスポットとしても定番。
冬の時期に飾られるオブジェを眺めたり、近くの警固神社でお参りをしたりと、合わせて楽しんでみてください。

次は中州エリアで冬デートに おすすめな苺大福串をご紹介！